بسم الله الرحمن الرحيم

حبوب اللقاح أو ( حبوب الطلع ) ( خبز النحل ) :

أولا سنقوم بشرح مبسط عن مصدر حبوب اللقاح وكيف تجمعها شغالة النحل .
مصدر حبوب اللقاح وكما تعلمنا في المرحلة الأساسية من التعليم هي درات حديد دقيقة مثل البودرا وهي المسئولة على تلقيح الزهور والتي يقوم النحل والرياح وبعض الحشرات بدور مهم في هذه العملية وتختلف من زهرة إلى أخري في اللون والخواص فمنها الأصفر والأحمر والبنفسجي ... الخ ومكانها تاج الزهرة .
تقوم النحلة بزيارة الزهرة الجديدة وقبل ذبولها وفي حركة بديعة تلصق هذه الدرات في أرجلها الخلفية وفي الفخذ بالتحديد ليكون الجزء السفلي بعيدا عن الأرض وحتى لا تتلوث هذه المادة المهمة وبمساعدة أرجلها الأمامية والتي تكون مغطاة بالشعيرات حتى تصبح كرتين مثل حبة العدس الصغيرة وتتنقل من زهرة إلى أخرى حتى تصبح الكرتين تستطيع الطيران بها , بعد وصول النحلة الخلية تقوم برقصة ودوران حول نفسها وسط جمهور من المتفرجين يتبعها أينما تحركت ,إنها في هذه الحالة تدل النحل عن الموقع والمسافة التي أحضرت منه حبوب اللقاح ومن تم تقوم بخلعهما داخل العيون السداسية من الشمع المعد مسبقا وكأنها تخلع أحدية دون استعمال الأرجل الأمامية , يجمع النحل هذه المادة الغنية بالفيتامينات ليتغذى عليها النحل الجديد ( حديث الفقس) .

وطريقة جمع حبوب اللقاح :

يضع النحالون صندوق صغير أمام مدخل الخلية به فتحات شفرات تسمح بدخول النحل بصعوبة تقع هذه المادة عند محاولة النحل الدخول .
وحبوب اللقاح هي المصدر الرئيسي للبروتين والفيتامينات للنحل.
ولا يزال التركيب الكيميائي والبيولوجي لحبوب اللقاح تحت البحث والدراسة، ولكن نستطيع أن نحدد علمياً محتويات حبوب اللقاح التي تجلبها النحلة إلى الخلية، و تختلف هذه المكونات باختلاف المصدر النباتي الذي تنتمي إليه الحبوب.

تتركب حبوب اللقاح من المكونات الآتية:

1- الماء: بنسبة تتراوح بين 10- 12% وذلك بالنسبة للحبوب الطازج، و4% بالنسبة للمجففة ( وتمثل 5% أقصى حد ممكن)، وتجفيف حبوب اللقاح يتطلب معدات متخصصة والتي يراعى أن تصل فيها درجة الحرارة إلى 40 درجة مئوية وهى الدرجة الموازية لحرارة الخلية، وذلك حفظاً على عدم إتلاف بعض المكونات الحيوية التي تتأثر بالحرارة.
2- السكريات: وتمثل 35%
3- الدهون: وتمثل 5%
4- البروتينات: وتمثل 25% (مع وجود نسبة كبيرة من الأحماض التأمينية).
ومما هو جدير بالذكر فإن حبوب اللقاح والغذاء الملكي الذي سنتحدث عليه لاحقا هي من المواد الطبيعية الغنية بالأحماض الأمينية، وهذا ما يجعل لهما خواصاً علاجية مؤثرة سواء بطريقة مباشرة أو غير مباشرة.
5- الفيتامينات:

تحتوى حبوب اللقاح على الفيتامينات الآتية:

فيتامين ب1 + فيتامين ب2 + فيتامين ب3 + فيتامين ب 5 + فيتامين ب 6 + فيتامين ب 7 + فيتامين ب 8+ فيتامين ب9 + فيتامين ب12 + فيتامين ج + فيتامين د + فيتامين هـ + فيتامين أ
6- المعادن:

( كاليسوم –– صوديوم – فوسفور – بوتاسيوم – منجنيز – ماغنيسوم – كبريت )

7- الإنزيمات والخمانر:

تحتوي حبوب اللقاح علي عدد كبير من الإنزيمات والخمائر التي تستخدم كعوامل مساعدة في التفاعلات الكيماوية وخصوصاً الاميليز والانفرتاز و الفوسفاتيز.
8- بعض العناصر الأخرى:
مثل مادة الروتين التي تدخل في تركيب الشعيرات الدموية وتزيد من قوة التصاق خلاياها يبعضها البعض, وفى حالة نقص هذه المادة فان الثغرات الموجودة بين الخلايا تصبح واسعة مما يزيد ارتشاح السوائل منها، وهو ما يعرف بالارتشاح المائي (Odema).

خصائص حبوب اللقاح

- السعرات الحرارية:

تمنح حبوب اللقاح للجسم ما يعادل 270 من السعرات الحرارية لكل 155 جرام من حبوب اللقاح (كمية تقريبية).
- تحمل حبوب اللقاح العديد من المواد الضرورية للحياة، وهى غنية بهذه المواد والتي تتركز وظائفها علي كثير من أجهزة الجسم ووظائفها ا لضرورية، مثل:
- الجهاز الهضمي: تعمل هذه المواد علي فتح الشهية دون زيادة الوزن .
- الجهاز العصبي والنفسي: تعمل هذه المواد علي تنظيم التفاعلات التي تحدث في هذا الجهاز مع العمل علي إحداث النشوة والمحافظة علي المزاج ويكون ذلك مصحوباً بزيادة في القدرة الذهنية.
التمثيل الغذائي: تعمل هذه المواد الموجودة في حبوب الطلع علي عمل عدة حركات تنظيمية في العديد من مستويات التمثيل الغذائي في مراحل مختلفة من العمر مثل فترة النمو، والمراهقة والشيخوخة.... الخ.

والخلاصة إن حبوب اللقاح:

تساعد علي تنظيم بعض الوظائف العضوية التي قد تكون ناقصة أو أصابها الارتباك والاضطراب.
تحافظ علي التوازن الوظيفي بصفة منتظمة أو متناسقة.
تقوم بدور مضاد للسموم عامة علي كافة أجهزة الجسم.
توفر للجسم بعض العناصر المفقودة.
تأثيره على الأطفال ( يزيد الشهية، يحث النمو الجسدي والعقلي للطفل ، يرفع مناعته ضد الأمراض)على البالغين ( شعور عارم بالصحة وتحسن في المزاج )على الجهاز الهضمي ( ينظم حركة الأمعاء ويعالج حالات الإمساك ومشاكل القولون)على الدم يعالج فقر الدم بما يحويه من حديد ، حمص فوليك ، فيتامين ب12 0
يجدد حيوية الجسم ويساهم في بناء العضلات
يقي ويساعد في الشفاء من حالات تضخم البروستاتة
على المسنين ( يعيد الشهية ويحسـن المزاج )
على الطلاب وذوي الإجهاد الذهني
نشط الذاكرة ويعيد صفاء الذهن ويرفع مستوى التحصيل الدراسي0
يغذي الجلد وينعمه ويؤخر شيخوخته
يساعد على التطور الكامل للجنين وتمام نموه وتمايزه
يؤخذ بشكله الطبيعي .
أو يخلط 180 جم عسل ويحل بـ 800 جم ماء وخمسين جرام حبوب لقاح وتحفظ في الثلاجة ويؤخذ منها مقدار نصف كأس قبل تناول الطعام .
خمسين جم عسل + 10 جم حبوب + 100 جم حليب طازج وتقلب جيداً حتى تصبح مزيج متجانس وتحفظ في إناء زجاجي معتم وتوضع في مكان بارد ويؤخذ منها مقدار ملعقة شاي قبل الطعام .