زي اي نوع معجنات لازم الخبز يبقى على حرارة عالية ولمدة قصيرة علشان كل ما خبزنا المعجنات في فرن سخن جداً ولفترة قصيرة حتبقى المعجنات هشة جداً وحتفضل منفوخة وقوامها من جوة طري وقطني جداً جداً والعكس صحيح لو خبزنا المعجنات في فرن متوسط الحرارة مش حنحصل على الانتفاخ المطلوب وكمان حتبقى المعجنات مكتومة وناشفة ومش هشة ولا طرية .
خبزت السنابون على حرارة 200 لمدة 12 دقيقة وده شكلها بعد الخبز
كدة من قريب . فاكرين لما قلتلكم يفضل خفق حشوة السنابون وفردها على العجين أفضل من دهن الزبدة ورش القرقة والكاكاو علشان تفضل ثابته ومش تسيح اهي دي النتجية الجميلة مش سايحة وكل حاجة واضحة العجينة والحشو
تزين السنابون زي ما قلت يا اما السنابون سخن والصوص بارد وتقيل يا اما السنابون بارد والصوص شبة سائل شوية . هنا اول ما تخرج من الفرن بحب احط على الوش معلقيتن كبار من الحشو وأسيبهم يسيحو من أثر حرارة السنابون كدة شكلها من فوق
هنا من قرب اكتر
وبعد كدة خطوط بسيطة من شوكولاتة الهيرشي السائلة . طبعا توليفة الصوص الابيض وشوكلاتة الهيرشي حاجة إدمان ونكهة لا تقاوم وحاجة كدة لا توصف يعني ههههههه
وهنا شكلها من قريب
عملت حساب مرات أخوية في السنابون وحطيت كام وحدة علبة بلاستك وحطيت عليها الصوص الابيض
[0]
طريقة عمل السينابون للشيف لطيفة
بوظتلي شكلها . بس عدت على خير 