أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم في منتديات 56 نيوز، لكي تتمكن من المشاركة ومشاهدة جميع أقسام المنتدى وكافة الميزات ، يجب عليك إنشاء حساب جديد بالتسجيل بالضغط هنا أو تسجيل الدخول اضغط هنا إذا كنت عضواً .


  1. منتديات 56 نيوز
  3. المنتدي العام
  5. عام 56 نيوز
  7. حواء كويك لووك
  9. مطبخ كويك لووك
  11. موسوعة الا كلا ت البحرية وبألف هتا


لا يمكنك الرد على هذا الموضوع لا يمكنك إضافة موضوع جديد



04-01-2010 02:29 مساءً
مشاهدة مشاركة منفردة []
صورة رحمة الشخصية
رحمة
الإدارة
rating
معلومات الكاتب ▼
تاريخ الإنضمام : 2008-08-27
رقم العضوية : 6
المشاركات : 9822
الدولة : EG
الجنس : أنثى
الدعوات : 29
قوة السمعة : 1561
التعليم : جامعي
الهواية : طهي
  
look/images/icons/i1.gif موسوعة الا كلا ت البحرية وبألف هتا
الربيان المقرمش من كنتاكي




المكونات والطريقة :

يشق الربيان طوليا من ظهرة ويترك الذيل دون تقشير
يتبل فقط بالخردل الأصفر + الملح + الفلفل الأسود فقط ( ابتعدي عن الليمون )

يعمل صلصة :
( بيضة + ملعقة حليب جاف + ملح + فلفل أسود + ملعقة نشا متوسطة + ذرو بيكنج بودر + ذرة خميرة + 4 ملاعق دقيق مليانة ويضاف الماء حتى يكون مزيج شبه سائل مثل مزيج اللقيمات )
يغمس الربيان فيه ويغمس في البقسماط ويترك في البراد ليتجمد
ثم يقلى في الزيت.
يتبع
توقيع :رحمة
quicklook4u-bffcd6e0bc


04-01-2010 02:30 مساءً
مشاهدة مشاركة منفردة []
صورة رحمة الشخصية
رحمة
الإدارة
rating
معلومات الكاتب ▼
تاريخ الإنضمام : 2008-08-27
رقم العضوية : 6
المشاركات : 9822
الدولة : EG
الجنس : أنثى
الدعوات : 29
قوة السمعة : 1561
التعليم : جامعي
الهواية : طهي
  
look/images/icons/i1.gif موسوعة الا كلا ت البحرية وبألف هتا
السمك المقلي بالبطاطس




المكونات والمقادير

ـ كيلو بطاطس
ـ ربع كيلو دقيق قابل للانتفاخ
ـ نصف ملعقة ملح
ـ نصف ملعقة باكينغ باودر
ـ ربع ملعقة كركم مطحون
ـ لتر ماء
ـ 4 حبات من سمك القد
ـ زيت للقلي
ـ قطع ليمون وكزبرة للتزيين.

طريقة التحضير

1 ـ قطعي البطاطس إلى أجزاء متوسطة متساوية الحجم، ثم ضعيها في حلة مملوءة بالماء واتركيها جانباً لمدة ساعة كاملة
2 ـ في انتظار ذلك انخلي الدقيق والملح في حلة العجن مع الباكينغ باودر والكركم. اضيفي نصف كمية الماء واخلطي المقادير حتى تحصلي على عجين غير متماسك. اضيفي بقية الماء واستمري في خلط المقادير حتى تحصلي على عجين لين. غطيه، ثم احتفظي به جانبا
3 ـ جففي البطاطس جيدا من الماء بواسطة الورق الشفاف، ثم اقلي نصفها في زيت عميق حتى تصبح طرية وصفيها من الزيت. ضعيها في فرن ساخن، ثم كرري العملية مع بقية البطاطس
4 ـ نظفي السمك جيداً من الشوائب، ثم جففيه من الماء وامسحيه بقليل من الدقيق أولا، ثم اغمسيه في خليط الدقيق اللين حتى تغطيه الصلصة من كل الجوانب
5 ـ اقليه في الزيت لمدة دقيقتين لكل جهة، ثم قدميه مع البطاطس المقلية وقطع الليمون، وزينيه بالكزبرة.
يتبع
















توقيع :رحمة
quicklook4u-bffcd6e0bc


04-01-2010 02:32 مساءً
مشاهدة مشاركة منفردة []
صورة رحمة الشخصية
رحمة
الإدارة
rating
معلومات الكاتب ▼
تاريخ الإنضمام : 2008-08-27
رقم العضوية : 6
المشاركات : 9822
الدولة : EG
الجنس : أنثى
الدعوات : 29
قوة السمعة : 1561
التعليم : جامعي
الهواية : طهي
  
look/images/icons/i1.gif موسوعة الا كلا ت البحرية وبألف هتا
السالمون الحار





المكونات والمقادير

ـ 4 قطع سالمون متوسطة الحجم.
ـ ملعقتا زيت زيتون.
ـ 3 ملاعق كمون حب مطحون طحنا خفيفا.
ـ ملعقتا كزبرة مطحونة.
ـ ملعقتا بقدونس مفروم.
ـ بصلة مفرومة ناعما.
ـ نصف كيلو طماطم من الحجم الصغير مقطعة لأنصاف.
ـ فلفلة خضراء حارة مفرومة ناعما.
ـ ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير

1 ـ ضعي قطع البصل في صينية فرن، ثم ضعي فوقها قطع الطماطم. رشيها بزيت الزيتون، ثم انثري فوقها التوابل واتركيها في فرن تبلغ درجة حرارته 200 درجة مئوية لمدة عشر دقائق.
2 ـ في انتظار ذلك ادهني السالمون بزيت الزيتون، ثم ضعيه فوق قطع الطماطم ورشيه بالصلصة الموجودة في الصينية.
3 ـ غطي الصينية بورق الألمنيوم، واتركي السمك ينضج بداخله لمدة ثماني دقائق، ثم قدميه مع الكسكس المطبوخ أو مع البطاطس المقلية.


يتبع
















توقيع :رحمة
quicklook4u-bffcd6e0bc


04-01-2010 02:34 مساءً
مشاهدة مشاركة منفردة []
صورة رحمة الشخصية
رحمة
الإدارة
rating
معلومات الكاتب ▼
تاريخ الإنضمام : 2008-08-27
رقم العضوية : 6
المشاركات : 9822
الدولة : EG
الجنس : أنثى
الدعوات : 29
قوة السمعة : 1561
التعليم : جامعي
الهواية : طهي
  
look/images/icons/i1.gif موسوعة الا كلا ت البحرية وبألف هتا
السالمون بنكهة الليمون





المكونات والمقادير

ـ 3 قطع سالمون متوسطة متساوية الحجم
ـ عصير ليمونة ـ ملح وفلفل أسود
ـ فص ثوم مفروم ناعما
ـ جزرة مقطعة لدوائر ناعمة
ـ ليمونة مقطعة لشرائح رفيعة
ـ ربع كيلو بطاطس من الحجم الصغير
ـ 3 ملاعق زبد ـ خضر مسلوقة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1 ـ نظفي السالمون جيدا من الشوائب ثم جففيه جيدا من الماء واحتفظي به جانبا
2 ـ حمي الفرن حتى تصل درجة حرارته الى 180 مئوية، وفي انتظار ذلك اسلقي البطاطس في ماء مملح لمدة عشر دقائق وصفيها جيدا من الماء
3 ـ تبلي السالمون بالملح والفلفل الأسود، وانثري فوقه الثوم ثم رشيه بعصير الليمون
4 ـ امسحي صينية الفرن بملعقتين من الزبد، ووزعي بقية الزبد وقطع الجزر فوق السالمون. دعيه ينضج في الفرن لمدة ربع ساعة، ثم قدميه مع البطاطس والخضر حسب الرغبة وزينيه بقطع الليمون.
ولو عنك وصفة جديدة ياللا قولى لنا عليها













توقيع :رحمة
quicklook4u-bffcd6e0bc

لا يمكنك الرد على هذا الموضوع لا يمكنك إضافة موضوع جديد



المواضيع المتشابهه
عنوان الموضوع الكاتب الردود الزوار آخر رد
السلحفاة البحرية: واغرب الحيوانات ومقتطفات ما تفعله السواحف تحت الماء رحمة
 0 2149 رحمة
بالصور والفيديو مناورات إسرائيل البحرية على حدود مصر فى البحر الأحمر.. وتل أبيب تشيّد جدارا بحريا أمام إيلات لمنع الهجمات ضدها من سيناء، ولت Eslam Asker
 0 2576 Eslam Asker
مصر سوف تدخل عصر تصنيع المقاتلات البحرية خلال العام المقبل ... MNS
 0 2280 MNS

الكلمات الدلالية
لا يوجد كلمات دلالية ..

« سموزى الشاى بالفواكه | كوردون بلو بمذاق خاص با لمشروم والشوفان, بالصور l »








الساعة الآن 08:51 PM
سياسة الخصوصية