تضم الكلية ثلاث أقسام هي قسم الإرشاد السياحي , وقسم الدراسات السياحية, و قسم الدراسات الفندقية .
قسم الإرشاد السياحي
- تقوم الدراسة فى هذا القسم بتعريف الطلبة بالحضارات المختلفة التى عاصرتها مصر من أول الحضارة الفرعونية ثم القبطية فالإسلامية.
- يقوم القسم بتعليم الطالب اللغة المصرية القديمة وطريقة كتابتها ومدى أهميتها فى شرح المعالم المصرية القديمة.
- يقوم القسم بإعداد رحلات دراسية تعليمية للطلبة لزيارة المواقع الأثرية المختلفة فى كافة أنحاء مصر (أسوان – الأقصر – القاهرة - ...) وتعليم الطلاب كيفية التعامل مع السائحين المصريين والأجانب كمرشدين سياحين وكيفية التواصل معهم فى الواقع العملى
قسم الدراسات الفندقية
تقوم الدراسة فى قسم الدراسات الفندقية على ثلاث محاور دراسية أساسية وهى:
الأول: إدارة الفنادق ويقوم الطلاب بتعلم كيفية إدارة المنتجعات السياحية- الأغذية والمشروبات- خدمة الغرف- المكاتب الأمامية.
ثانياً: الأغذية والمشروبات F&B يقوم الطلاب بدراسة قوائم الطعان وتقيمها- مراقبة الأغذية والمشروبات- كيفية الطهو الفندقى وأسسه.
ثالثاً: التسويق يقوم الطلاب بدراسة الإقتصاديات التسويقية لمختلفة المنشآت السياحية- عمل دراسة جدوى لإنشاء مشروع سياحى- دراسة النواجى المالية لإدارة المشاريع السياحية.
ويدخل في اختصاصه المقررات والبحوث الخاصة بما يلي :-
مقدمة في صناعة الضيافة ،صحة عامة و مهنية ، مقدمة في الأغذية و المشروبات ،إنتاج الأغذية ، دورة الأغذية و المشروبات ،مراقبة جودة فندقية ، خدمات المطاعم و المشروبات ، تخطيط قوائم الطعام ، المحاسبة الفندقية ، الإحصاء الفندقي، إدارة الفنادق ، إدارة المؤتمرات و الحفلات و النوادي ، الإشراف و الرقابة الفندقية ، التجهيزات الفندقية ، إشراف داخلي ، محاسبة تكاليف فندقية ، أعمال المكاتب الأمامية ، دراسات جدوى المشروعات ، تسويق فندقي ، إدارة القرى السياحية و العائمات ، تطبيقات الحاسب الآلي ، قضايا معاصرة ، جغرافيا سياحية ، تنمية قوي بشرية ، إدارة المنشآت الفندقية ، اقتصاد فندقي ، سياحة علاجية ، شراء و تخزين الخامات الغذائية ، تشريعات فندقية ، فن الطهو الفندقي ، إدارة الأزمات ، سيكولوجية العملاء ، بروتوكول و علاقات عامة ، الضيافة و البيئة ، تخطيط وتصميم فندقي و ديكور ، المشروع ، التدريبات العملية
ويهتم قسم الدراسات السياحية بتدريس المقررات وإجراء البحوث في المجالات التالية:
(الاقتصاد بفروعه - الاقتصاد الدولي - اقتصاديات السياحة - أساسيات السياحة - التنمية السياحية - التخطيط السياحي - التسويق السياحي - إدارة المنشأت السياحية الدولية - سيكولوجية العملاء - التشريعات السياحية - نظم المعلومات السياحية - دراسة جدوى المشروعات السياحية - الجغرافية السياحية - الإحصاء السياحي - المحاسبة السياحية - العلاقات العامة - الترويج السياحي)
ويدخل في اختصاصه المقررات والبحوث الخاصة بما يلي:-
مقدمة في علم السياحة ، شركات السياحة ، إدارة المنشآت السياحية ،حاسب آلي وتطبيقاته في مجال السياحة، أعمال شركات السياحة أعمال شركات الطيران ، النقل السياحي ، التخطيط السياحي ، التسويق السياحي ، الإحصاء السياحي ، المحاسبة السياحية ، الدعاية و الإعلام السياحي ، أجهزة ومنظمات دولية ، السياحة الداخلية و الدولية، بحوث الأسواق السياحية ، التنمية السياحية ، التشريعات السياحية ، السياحة و البيئة ، الجغرافيا السياحية ، تنمية القوي البشرية ، السياحة العلاجية ، الاقتصاد السياحي ، سياحة الحوافز ، تنظيم و إدارة المؤتمرات و المعارض ، سيكولوجية العملاء ، إدارة الأزمات ، بروتوكول و علاقات عامة ،صحة مهنية و إسعافات أولية ، دراسة جدوى المشروعات السياحية ، تنمية مبيعات سياحية ، المشروع ، التدريبات العملية.
