3 صدر دجاج مقطع مكعبات 3 حبات كبيرة بندورة مقطعة مكعبات صغيرة ملعقتين كبيرتين بفدونس مفروم ناعم ملعقتين كبيرتين كزبرة مفرومة ناعم علبة (225 غرام) فاصوليا حمراء ملعقة ونصف كبيرة طحين ملعقة ونصف كبيرة زبدة كوب وربع حليب كوب قرشلة مطحونة (بقسماط) ملعقتين كبيرتين زبدة ليمونة واحدة ملعقة صغيرة شطة ملعقة كبيرة رب البندورة ملعقتين صغيرتين كمون 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملح
طريقة التحضير
1- ضعي صدر الدجاج المقعط في وعاء بلاستيك وأضيفي عليه ملعقة صغيرة كمون ملعقتين كبيرتين زيت زيتون، ملعقة صغيرة ملح، عصير نصف ليمونة وملعقتين كبيرتين ماء ضعي الخليط في وعاء بايركس خاص للفرن.
2- ضعي مكعبات البندورة المفرومة في وعاء بلاستيك ثم أضيفي عليها ملعقتين كبيرتين بفدونس مفروم ملعقتين كبيرتين كزبرة مفرومة، علبة الفاصوليا الحمراء، ملعقة صغير شطة، ملعقة كبيرة رب البندورة ملعقة صغيرة كمون، عصير نصف ليمونة، نصف ملعقة صغيرة ملح، نصف كوب ماء. اخلطي المزيج جيدا وضعيه فوق خليط الدجاج في البايركس.
3- ضعي ملعقة كبيرة ونصف من الزبدة في طنجرة على نار هادئة الى أن تذوب أضيفي عليها ملعقة كبيرة ونصف من الطحين واخلطي
ثم أضيفي كوب وربع حليب بالتدريج وحركي الى أن يغلي حتى يصبح الخليط كثيف ومتماسكا ثم ضعيه فوق خليط الدجاج والبندورة في البايركس.
4- أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزبدة الذائبة الى كوب قرشلة مطحونة اخلطيها جيدا بأصابعك ثم اضيفيها فوق الخليط في البيركس. ضعي البايركس في الفرن لمدة 45 دقيقة.
