لحم قطع مشوي،طريقة عمل قطع اللحم المشوي
[face=tahoma]
[/face]
اللحم إلى مكعبات وضعيه في جاط كبير
اخلطي الزيت وعصير الليمون والزعتر والملح والفلفل والبهارات ضعي الخليط فوق
اللحم وغطيه وبردية لمدة 120 دقيقة وبللي
اللحم بالسائل من حين إلى أخر
صفي
اللحم واحتفظي بالسائل اغرزي
اللحم بالأسياخ مع البصل والبندورة والفطر و ورق الغار
ادهني
اللحم بالسائل واشويه لمدة 10- 15 دقيقة قلبي الأسياخ 2 – 3 مرات أثناء الشوي وادهني بالسائل عند الضرورة وقدميه مباشرة وبالهناء والشفاء .[/color]
منقــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــول
